Mariscos de lonja

Ostra “Spécial” nº2 Gillardeau (unidad)


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Mejillones al Vapor

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Mejillones al Vino Blanco



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Entradas

La Ensaladilla Rusa de La Taberna



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Croquetas de Jamón, Pollo o Chorizo (unidad)



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Patatas Bravas con Allioli y Salsa Picante


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Jamón Ibérico de Bellota (ración) 30.00€
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Lomito de Presa Ibérica de Bellota (ración) 20.00€
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Tabla de Quesos Artesanos

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Anchoas del Cantábrico (filete)

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Platillo de Chistorra 9.00€
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Gilda de alcachofa con Anchoa

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Alcachofas con Jamón

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Alcachofas con Sepia y Gambas


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Montaditos y Tostas

Pan de Cristal con Tomate y aceite AOVE

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“Calpisa”: Pan de Cristal con Queso Brie fundido y Nueces


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“Taberna”: Lomo, Cebolla, Tomate y Mayonesa




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“Gourmet”: Lomo, Pimiento Verde y Mayonesa




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Bikini de Jamón cocido con Queso y Trufa Negra


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Sobrasada con Queso Brie


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Salmón ahumado, con Burrata y Aguacate



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Salchicha


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Morcilla de Cebolla


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Solomillo


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Berenjena, Queso y Tomate


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Mollete de Steak Tartar





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Solomillo con Foie


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Solomillo con Trufa Negra


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Pepito de Ternera “Angus”


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Mini Hamburguesa Gourmet






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Ensaladas y Verduras

Ensalada Verde (Lechuga, Cebolla y Vinagreta de Ajo)

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Ensalada de Burrata, Rúcula, Pera, Anacardos y Miel


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Ensalada de la Huerta (Lechuga, Tomate, Cebolla, Pimiento, Rabanito, Pepino, Huevo Duro, Atún y Aceituna)



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Ensalada de Tomates con Ventresca y Cebolla

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Ensalada de Tomates con Burrata y Rúcula

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Ensalada Alicantina (tomates, bonito seco, ahumados y encurtidos)


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Ensalada de Quinoa Negra Real Mediterránea (Pepino, Cebolla, Queso Fresco, Tomate Cherry, Pimiento, Aguacate, Aceituna Negra y Cilantro con Vinagreta de Limón y AOVE)

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Verduras a la plancha 11.00€
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Pimientos de Padrón 5.00€
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Flor de Alcachofa con Foie (unidad) 10.00€
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Pescados

Tartar de Atún con Ensalada de Quinoa, Wakame, Wasabi y Soja




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Ceviche de Corvina


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Lubina con Bearnesa de AOVE y Verduras


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Bacalao a la Llauna con Judías de Santa Pau


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Tataki de Atún con Ensalada de Quinoa, Wakame, Wasabi y Soja




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Arroces

A Banda con Gambita y Calamar (seco)



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A Banda con Gambita y Calamar (meloso)



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Negro con Sepionets, Gambita y Verduras (seco)



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Pluma de Cerdo Ibérico y Verduras (seco) 17.00€
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Pollo y Verduras (seco) 17.00€
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Carnes

Steak Tartar con Patatas Fritas



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Solomillo a la Plancha con Salsa de Pimienta o de Setas

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Solomillo Trinchado con Ajetes 28.00€
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Solomillo con Foie 35.00€
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Pluma de Cerdo Ibérico Ecológico con Ajetes 22.00€
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Entrecot de Ternera Raza Angus 40.00€
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Pollo al Curry Thai con Arroz Jazmín


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Canelones de Carne y Foie con Bechamel y Trufa Negra




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Costilla de cerdo picante con encurtidos




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Platos para niños

Croquetas (jamón o pollo)



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Tortilla francesa

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Mini Hamburguesa

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Patatas Fritas 3.00€
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Arroz a la Cubana con Huevo Frito y Salsa de Tomate

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Solomillo con Patatas Fritas 16.00€
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Postres caseros

Torrija casera de Brioche con Helado de Mantecado



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Mousse de Chocolate 70% “Pacari” origen Ecuador con Praline



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