Mariscos de lonja
Ostra “Spécial” nº2 Gillardeau (unidad)
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Mejillones al Vapor
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Mejillones al Vino Blanco
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Entradas
La Ensaladilla Rusa de La Taberna
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Croquetas de Jamón, Pollo o Chorizo (unidad)
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Patatas Bravas con Allioli y Salsa Picante
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Jamón Ibérico de Bellota (ración) 30.00€
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Lomito de Presa Ibérica de Bellota (ración) 20.00€
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Surtido de Ibéricos de bellota(Jamón, Lomo, Salchichón y Chorizo) 30.00€
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Tabla de Quesos Artesanos
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Carpaccio de Bacalao ahumado con Tomate
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Anchoas del Cantábrico (filete)
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Platillo de Chistorra 9.00€
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Queso Frito con Dulce de Tomate
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Gilda de alcachofa con Anchoa
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Alcachofas con Jamón
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Alcachofas con Sepia y Gambas
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Montaditos y Tostas
Pan de Cristal con Tomate y aceite AOVE
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“Calpisa”: Pan de Cristal con Queso Brie fundido y Nueces
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“Taberna”: Lomo, Cebolla, Tomate y Mayonesa
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“Gourmet”: Lomo, Pimiento Verde y Mayonesa
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Bikini de Jamón cocido con Queso y Trufa Negra
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Sobrasada con Queso Brie
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Salmón ahumado, con Burrata y Aguacate
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Salchicha
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Morcilla de Cebolla
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Solomillo
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Berenjena, Queso y Tomate
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Mollete de Steak Tartar
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Solomillo con Foie
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Solomillo con Trufa Negra
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Pepito de Ternera “Angus”
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Mini Hamburguesa Gourmet
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Ensaladas y Verduras
Ensalada Verde (Lechuga, Cebolla y Vinagreta de Ajo)
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Ensalada de Burrata, Rúcula, Pera, Anacardos y Miel
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Ensalada de la Huerta (Lechuga, Tomate, Cebolla, Pimiento, Rabanito, Pepino, Huevo Duro, Atún y Aceituna)
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Ensalada de Tomates con Ventresca y Cebolla
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Ensalada de Tomates con Burrata y Rúcula
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Ensalada Alicantina (tomates, bonito seco, ahumados y encurtidos)
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Ensalada de Quinoa Negra Real Mediterránea (Pepino, Cebolla, Queso Fresco, Tomate Cherry, Pimiento, Aguacate, Aceituna Negra y Cilantro con Vinagreta de Limón y AOVE)
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Verduras a la plancha 11.00€
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Pimientos de Padrón 5.00€
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Flor de Alcachofa con Foie (unidad) 10.00€
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Pescados
Tartar de Atún con Ensalada de Quinoa, Wakame, Wasabi y Soja
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Ceviche de Corvina
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Lubina con Bearnesa de AOVE y Verduras
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Bacalao a la Llauna con Judías de Santa Pau
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Tataki de Atún con Ensalada de Quinoa, Wakame, Wasabi y Soja
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Arroces
A Banda con Gambita y Calamar (seco)
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A Banda con Gambita y Calamar (meloso)
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Negro con Sepionets, Gambita y Verduras (seco)
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Pluma de Cerdo Ibérico y Verduras (seco) 17.00€
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Pollo y Verduras (seco) 17.00€
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Carnes
Steak Tartar con Patatas Fritas
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Solomillo a la Plancha con Salsa de Pimienta o de Setas
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Solomillo Trinchado con Ajetes 28.00€
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Solomillo con Foie 35.00€
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Pluma de Cerdo Ibérico Ecológico con Ajetes 22.00€
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Entrecot de Ternera Raza Angus 40.00€
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Pollo al Curry Thai con Arroz Jazmín
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Canelones de Carne y Foie con Bechamel y Trufa Negra
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Costilla de cerdo picante con encurtidos
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Platos para niños
Croquetas (jamón o pollo)
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Tortilla francesa
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Mini Hamburguesa
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Patatas Fritas 3.00€
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Arroz a la Cubana con Huevo Frito y Salsa de Tomate
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Rebozaditos de Merluza
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Solomillo con Patatas Fritas 16.00€
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Postres caseros
Torrija casera de Brioche con Helado de Mantecado
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Mousse de Chocolate blanco con Fresas
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Mousse de Chocolate 70% “Pacari” origen Ecuador con Praline
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